Cúrcuma
Price range: $150.00 through $380.00
La cúrcuma se utiliza para dar color y sabor a una variedad de platos, como arroces, guisos, sopas y, por supuesto, el curry. Se utiliza tambien para el famoso Golden Milk el cual le da su color caracteristico, es básicamente un Masala Chai pero en vez del té negro se utiliza la cúrcuma.
La cúrcuma, también conocida como turmeric en inglés, es una especia de color amarillo-naranja que se obtiene de la raíz de la planta Curcuma longa, originaria del sur de Asia. Se utiliza ampliamente como colorante y saborizante en la cocina, especialmente en la cocina india y del sudeste asiático, donde es un ingrediente clave del curry. Además de su uso culinario, la cúrcuma es conocida por sus potenciales beneficios para la salud, atribuidos principalmente a la curcumina, un compuesto con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
| Weight | N/A |
|---|---|
| Astringencia | Ninguna |
| Cantidad de Teina | Sin Teina |
| Intensidad | Intensidad Alta |
| Origen | India |
| Actividad Recomendada | Para mezclar, Para Crear Chais |
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